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その他の魚,フランス風（仏風）焼き物

エイヒレは煮凝りが有名ですが、新鮮なものならばムニエルにしても大変美味しい魚です。衣がカリ ...

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  ベーコンを炒めて出した脂でエンダイブも炒め、コンソメで味付けしたスープです。 ...