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    • 魚魚類（ぎょるい）・魚（さかな、うお）は、脊椎動物亜門 Vertebrata に属する動物群のうち、四肢動物ではない動物を指す。基本的に一生の間水中生活を営み、鰓（えら）呼吸を行い、鰭（ひれ）を用いて移動する。体表は鱗（うろこ）で覆われ、外界の温度によって体温を変化させる変温動物である。
      • 鮎魚女（アイナメ）
      • 鯵（アジ）スズキ目アジ科の海魚の総称。旬は産卵前の初夏から夏（５月～８月）にかけて、イワシ・サンマに比べるとエキス中の窒素量や肉の中の脂肪量は少ないが、旨味の決め手となる成分のイノシン酸はタイ・ヒラメより多い。
      • 烏賊（イカ）
      • 鰯（イワシ）
      • 牡蠣
      • 鰈（カレイ）カレイ目カレイ科の海魚の総称。全長約　15cm の小形種から，オヒョウのように　2m を超すものまでいる。体は平たくて楕円形。普通は両眼とも体の右側にある。有眼側は暗褐色ないし黄褐色，無眼側は白色ないし淡黄色。食用。日本近海にはマガレイ・ババガレイ・ムシガレイ・メイタガレイなど約　40 種がいる。
      • 鰍（カジカ）
      • 鰹（カツオ）
      • 鯖（サバ）
      • 秋刀魚(サンマ）
      • 鮭（シャケ）
      • 蛸（タコ）
      • 鱈（タラ）
      • 鰰（ハタハタ）
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紅茶のマーブルケーキ

イギリス風（英風）,小麦粉菓子

2006年7月9日

記事を読む   紅茶のマ ...

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