悪魔のチキンパイ
ロースト肉やひき肉料理の残りものを悪魔のソースで蘇らせるイギリスの料理法らしい。紅茶と一緒に頂きたい。
練り込みパイ生地を作って焼いてみた。
パイを焼くときは最初高温で表面を焼き固めないと後で悲惨なことになりかねない。気をつけよう。
220度で１０分 180度で３０分
鶏胸肉だけだとパサ付く感じがする。鶏皮を細かく刻んでいれてもいいかもしれない。
参考にしたレシピ
http://www.nhk.or.jp/school/tabemono/00/english/a4.html